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兔寶每天必問的一句話: 媽媽,今天吃什麼點心阿!!
身為料理達人的咪台長我,常常用鬆餅粉來變化每天點心,
只要有雞蛋跟牛奶就可以完成,非常EASY~~
所以不管早餐、下午茶點,或輕食午晚餐時,鬆餅粉都是很方便的食材。

咪台長我就來為大家介紹目前試過的4款日本鬆餅粉
【森永鬆餅粉】【オーマイ鬆餅粉 MY MELODY款】【SHOWA昭和鬆餅粉】【SHOWA昭和-抹茶鬆餅粉】
分別用三種不同器具(圓鬆餅pancake、格狀鬆餅waffle、甜甜圈型鬆餅donuts)製作鬆餅,推薦給大家適合用的。

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第一款【森永鬆餅粉】不含鋁
一包(150克)+一顆雞蛋+鮮奶100ML

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這很適合跟小朋友一起DIY,相信小朋友會很樂意。
這款麵糊攪拌算偏濃稠感,麵糊倒入平底鍋煎圓鬆餅時,麵糊體會漸漸膨鬆。
三種造型鬆餅品嚐起來,森永鬆餅粉製作圓鬆餅是最適合,不甜,有膨鬆微Q感。
或許是有添加香料,吃起來真的有比較香。
【森永鬆餅粉】適合【圓鬆餅】

 

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第二款【オーマイ鬆餅粉 MY MELODY款】
一包(150克)+一顆雞蛋+鮮奶170ML

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這款是日本製粉與三麗鷗合作推出MY MELODY款,裡面還附贈一個小杯墊。
NIPPON是日本國產製作義大利麵條起家的,1964年就生產鬆餅粉。
從製作麵糊時,鮮奶就偏多加到170ML,所以麵糊偏淡而且偏西施,啊!打錯是"稀濕",
不論是圓鬆餅、格狀鬆餅或是甜甜圈型鬆餅,都較實感,膨不起來。

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只要灑上糖粉、淋些巧克力醬/果醬、水果之類的,小朋友都很喜歡,全部吃光光。
(咪台長問兔寶: 妳喜歡吃哪一款)
(兔寶: 我都喜歡)
【オーマイ鬆餅粉 MY MELODY款】都適合,走外觀可愛路線

 

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第三款【SHOWA昭和鬆餅粉】不含鋁
一包(150克)+一顆雞蛋+鮮奶100ML

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大家可能對這個品牌不是很熟,但如果講到高木康政鬆餅粉就一定知道,
是由日本昭和產業食品公司與他合作推出。
這款有強調"香草香氣",果然麵糊攪拌時,就有淡淡香草味,
不論用平底鍋煎、還是用機器製作,香草味越來越濃郁,當然也是有放香料。

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其中格狀鬆餅吃起來最佳,吃的到外脆內Q膨鬆感,如同它包裝外"ふんわり",真的推薦。
放上造型可愛的棉花糖,兔寶吃到一口都不分給媽媽我吃。
【SHOWA昭和鬆餅粉】適合【格狀鬆餅】

 

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第四款【SHOWA昭和-抹茶鬆餅粉】不含鋁
一包(150克)+一顆雞蛋+鮮奶100ML

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這款2016年才新上市的,選用宇治抹茶粉製成抹茶蜜,可以一同放入麵糊裡攪拌,
也可以等鬆餅完成後直接淋在鬆餅上,兩種吃法隨自己喜好。

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咪台長我怕兔寶攝取太多茶(咖啡因),所以是直接淋在鬆餅上,其實個人比較愛直接放在麵糊裡。
也屬濃稠感麵糊,與第三款同樣是SHOWA昭和的鬆餅粉來比較,
咪台長我大力推薦,好好吃,"もちもち食感"就跟它包裝外寫的一樣,
而且不管是什麼造型的口感都吃的出來"もちもち"。
【SHOWA昭和-抹茶鬆餅粉】都適合,大家不要跟我搶阿~~

 

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為了方便媽媽們製作時的方便,再推薦一個好幫手"不沾手果醬",
一次一包份量,不用擔心太多吃不完,而且只要擠壓就簡單擠出果醬,超級方便。
口味上也非常多,除了常見的草莓、藍莓、還有巧克力花生雙口味的組合,省時又好用。
 

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  • 暖樂 Loft Warm
  • 很詳細的鬆餅粉大攻略喔~有買過森永的~其他兩款倒是不知道~下回有去日本要找看看~感謝您的分享啊~ ^ ^
  • 謝謝您的留言~鬆餅粉大推SHOWA的抹茶!! 下次有機會可以試試看喔^_^

    火星情報站 於 2016/05/04 10:20 回覆

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